Anbau und Verarbeitung von Ölpflanzen in Polen.
Hrsg. von Eberhard Schinke / Osteuropastudien der Hochschulen des Landes Hessen / Reihe 1 / Giessener Abhandlungen zur Agrar- und Wirtschaftsforschung des europäischen Ostens ; Bd. 192.

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Buchbeschreibung
Berlin : Duncker und Humblot, 1993.
Originalbroschur. 136 S.
ISBN-10: 342807694X (3-428-07694-X)
ISBN-13: 9783428076949 (978-3-428-07694-9)
Stempel auf Fußschnitt, Einband wenig berieben, sonst sehr gutes Exemplar. - Die Ölfrüchte haben in der letzten Zeit weltweit an Bedeutung gewonnen, da sie eine der wichtigsten Quellen des pflanzlichen Fettes und Eiweißes darstellen. Der steigende Bedarf an pflanzlichen Fetten und Ölen für die menschliche Ernährung sowie an pflanzlichem Eiweiß in der Fütterung führten zu einer starken Erweiterung des Ölfrüchteanbaus. 1991/92 wurden weltweit etwa 223,7 Mio. t Ölsamen auf einer Anbaufläche von 171,1 Mio. ha erzeugt. Polen war an dieser Produktion mit 1.5 % beteiligt. Betrachtet man nur die Rapsproduktion, so lag der Anteil Polens bei 3,7 %. Der Anbau von Ölfrüchten gewann in Polen in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung. Während am Anfang der 80er Jahre etwa 2,3 % der gesamten Saatfläche auf den Anbau von Ölfrüchten entfielen, waren es am Ende der 80er Jahre 3,4 %. Einen entscheidenden Einfluß auf diese Entwicklung hatte insbesondere die Erweiterung der Rapsanbauflächen; ihr Anteil an der gesamten Saatfläche nahm von 2,2 % (1980) auf 3,3 % 1991) zu. ISBN 9783428076949
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